Leivotaan pipareita, kun joulukin on tulossa. Minulla ei ole ollut aikaa tehdä postauksia, koska on ollut kokeita ja muutenkin koulujuttuja on ollut paljon. :)
Pipartaikina:
1½dl sokeria
1dl siirappia
2tl kanelia
1tl inkivääriä
½tl neilikkaa
125g margariinia
1 kananmuna
n.5dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
Mittaa sokeri, siirappi, kaneli, inkivääri ja neilikka kattilaan. Kiehauta seos, Ota kattila pois liedeltä.
Pilko margariini pieniksi paloiksi. Lisää margariini palat lämpimän mausteseoksen joukkoon. Sekoita. Jäähdytä seos. Vatkaa hyvin kanamuna seokseen. Lisää jauho-soodaseos siivilän läpi taikinaan samalla hyvin sekoittaen. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa yön yli. Tee taikinasta ohut ja painele piparkakku muoteilla. Laita uuni päälle 200 asteeseen ja paista 6-8 min.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti