Vihanneksia ja dippiä!

Hej!
Vihanneksia kesältä ja dippiä itsetehtynä! :)
Tämä vihanneslautanen on hyvä ja herkullinen välipalaidea koko perheelle!
Tätä ideaa voi jopa käyttää juhlissa. Se on nopea ja yksinkertainen. Tässä kannattaa katsoa, kuinka monta syöjää on ja paljon kukin jaksaa syödä. Nämä minun ovat mitattu 4 henkilölle. Syöminen oli lopussa hiemaisen tiukkaa kun oli täynnä, joten kannattaa miettiä tarkkaan kuinka paljon kukin syö.

Tarvitset:
½ kurkku
½ paprika
3 porkkanaa
1/4 kukkakaalia
1/4 valkokaalia

Pese vihannekset ja pilko ne siivuiksi, paitsi kukkakaali.
Kukka kaalin voit kädellä irrotella toisistaan. :)

Dippi:
1dl kermaviiliä
1/4 dl makeaa chilikastiketta
1 murskattu valkosipulin kynsi
1/4 tl currya

Sekoita kaikki vaan yhteen.

Pellillinen rakkautta!

Hej!
Tänään leivomme pannaripizzaa!
Tein ekan kerran ja maistoin "Oi oi, mitä herkkua!" Joten suosittelen maistamaan, sillä te tulette rakastumaan. Kirjoitan tähän täytteet mitä minä käytin, joten niitä ei tarvitse itse käyttää.
Kannattaa itse päättää kyllä omat täytteensä. Nämä täytteet joita käytän tässä ovat minun lemppareita pizzassa!

Pohja:
4dl vettä
2dl maitoa
4dl vehnäjauhoja
3 kananmunaa
1tl suolaa
1rkl oreganoa
1rkl paprika maustetta

Sekoita vesi, maito ja vehnäjauho yhteen. Lisää kananmunat ja sekoita hyvin.
Lisää vielä loput mausteet ja sekoita kunnolla, ettei mausteet jää klimpeiksi taikinaan.
Anna turvota 10 min. Laita uuni päälle 225 asteeseen (Kiertoilmauuni 200)
Kun taikina on turvonnut kaada se pelille ja uuniin 10 min.
Sillä aikaa järjestele aineksia, mitä aiot laittaa pannarin päälle.
Laita ainekset pannarin päälle, kun se on ollut 10 min. uunissa ja laita takaisin 20min.


(Ainekset joita minä käytin pizzassa)
-Herkkusieniä
-Tomaattia
-Paprikaa
-Kinkkua
-Juustoraastetta
-Sipulia

Yö seikkailut ♥

Hej!
Minulla oli kaveri ilta 30-31.7 päivä. Silloin minulle tuli kaveriksi yökylään
Inka, Julia ja Oona. Sinä iltana päätimme mennä koiriemme kanssa iltakävelylle yli 5km kauaks kotoani. Siitä reissusta tuli kuitenkin 13-15km lenkki. Kävelimme kohti määränpäätä metsä reittiä, silloin ei vielä ollut pimeetä, oli valosaa. Sanonpa vaan, että olin järkevin, sillä Oona ja Julia päätti lähteä ilman kenkiä matkaan. Onneksi otin reppuun kolmet kengät ja viltin. Jos en olisi ottanut kenkiä mukaan Oonalla ja Julialla olisi kipeät haavoilla olevat jalat ja Inkalla kamalat rakkulat, koska hänen omat kengkänsä teki rakkulaa kantapäähän. Viltissäkin oli apunsa, jos vilttiä ei olisi ollut kaverini olisi tullut kotiin kylmissään. Kun pääsimme määränpäähän, päätimme ettemme mene metsä reittiä kotiin, koska oli sumuista ja pimeää. Oli pakko mennä tien reunaa pitkin. Tiellä ei onneksi mennyt niin myöhään paljon porukkaa, onneksi! Pääsimme lopulta kipeillä jaloilla kotiini. Oli se kuitenkin kiva ja pikkaisen pelottava reissu. :D

Mustikka minipiirakat

Hej!
Halusin tehdä mustikkapiirakkaa, mut sitten tuli päähän minipiirakoita!
Ne ovat hyvin helppo tehdä ja todella makeita! :) Nyt syksyn tullen mustikat alkaa kypsyä
ja voi alkaa leipoa. Olen itse keksinyt omia juttuja piirakoihin, sillä muuten leipominen olisi tylsää.
Myös koulutkin alkaa. En odota koulua hirveästi, sillä onhan siellä jo monta vuotta oltu. Nyt minulla vain alkaa ylä-aste ja ala-asteen luokka hajoaa. Ei tässä muu auta ku uutta eteenpäin!

Pohja:
150g margariinia        -Sulata margariini sulaksi nesteeksi.
1dl sokeria                  -Sekoita sula margariini ja sokeri yhteen.
1 kanamuna                -Lisää kananmuna voisokeri seokseen ja sekoita huolella.
2dl vehnäjauhoja
1dl perunajauhoja
1tl leivinjauhetta         -Sekoita vehnä- peruna- ja leivinjauhe/ot yhteen ja siivilöi ne taikinaan
     -Voitele muffinsivuoka pelti ja laita taikina niihin, niin että sitä on reunoilla.

Täyte:
3dl maustamatonta yougurttia
2dlsokeria
4tl vaniliasokeria
1 kananmuna              
5dl mustikoita             -Sekoita kaikki vaan yhteen ja kaada täytettä jokaiseen piirakkapohjaan
      -Paista piirakoita 175 asteessa n.30-40 min. Huom! Reunojen ja täytteen pitää olla hieman rusehtavia. Varo ettei reunat pala.

Mangovalkosuklaa jäädyke

Hej!
Ei mitään parempaa, kuin kylmää ruokaa kesällä, vaikka kesä on ollutkin kylmä.
Mango on lempi hedelmäni sekä valkosuklaa lempi suklaani ja ne yhdessä "Täydellistä"
Ohje on helppo ja vähä aineksinen.

200g valkosuklaata

2 kananmuna

5dl vispikermaa

1tlk säilykemangoa

1dl tomusokeria

1rkl mangotölkin lientä

Kaada mukiin säilykemango liemet. Soseuta mangot mössöksi.

Vaahdota vispikerma ja mausta kermaa tomusokerilla. Sulata valkosuklaa varoen, sillä valkosuklaa palaa helposti pohjaan! Sekoita sulavalkosuklaa ja kananmunat yhteen. Jaa vispikerma vaahto kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan valkosuklaakanamuna seos ja toiseen osaan mangoseos ja mangotölkin liemi. Kaada eka mangokerma vaahto silikonimuottiin ja sen päälle valkosuklaakerma seos. Laita kakku pakastimeen ja anna jäätyä yönyli. Huom: Kun otat kakkua kasta eka puukko kuumalla vedellä ja sitten leikkaa. Kakku ei pysy hyvin kauaan huoneenlämmössä, sillä valkosuklaa-alue alkaa sulamaan. Uudestaan pakastaminen käy helposti. Laita kakku lautaselle ja laita pakkaseen. Kakun päälle ei tarvitse mitään, kun sitä pakastetaan uudelleen.