Moi!!!
Tänään leivotaan kakkua. Kakku on ihan järkyn hyvää, ainakin minun mielestäni.
Kakun päällä on toffee-massa, joka oli ihan sairaan hyvää. Toffee-massassa ei voi käyttää mitään suklaa täytteitä sillä kakusta tulee liian makea, joten suosittelen käyttämään marjahilloa kakun täytteeksi. Otin kuvat, kun kakkua oli puoliksi syöty, niin älkää välittäkö, että miksi kakkua on puolet vain. Joten en ehtinyt, siis ottamaan kuvia kakusta ennen, kuin sitä oli syöty. Kaverini Inka osallistui hieman koristeluun, kun hän oli silloin meillä.
Ilman Inkaa en elää vois, koska Inka on päivän piristäjä. :D
Mutta, mutta aloitetaan!
Pohja:
6 kanamunaa
3dl sokeria
0,75dlperunajauhoja
1½dl vehnäjauhoja
1½tl leivinjauhetta
Laita uuni päälle 200 asteeseen. Kiertoilmauunissa 175 astetta.
Sekoita kanamunat ja sokeri kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi.
Lisää perunajauhot siivilän läpi. Lisää myös vehnäjauhot ja leivinjauhe sekaan.
Kääntele varovaisesti nuolijalla sileäksi taikinaksi.
Vuoraa kakkumuotti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen.
Paista 30-40 min. Anna jäähtyä, ennen täytteiden laittoa.
Täyte:
Kuningatarhilloa
Vaniliakreemiä.
Vaniliakreemin saat, kun ostat vaniliakastike jauhepusseja.
Kaadat yhen pussin ja laitat 2dlmaitoa ja sekoita.
Täytäkakku: Leikka kakku kahesti kahtia.Hillo ja kreemi ekalle siivulle ja kreemi ja kerma toiselle siivulle.
Kerma:
5dl kuohukerma
500g maustamatonta rahkaa
Sokeria oman maun mukaan
Sekoita kuohukerma paksuksi.
Lisää sitten rahka ja sokeri. Sekoita.
Toffee-massa:
Paina
TÄSTÄ, niin pääset toffee-massa ohjeeseen.