Piparkakut

Hej!
Leivotaan pipareita, kun joulukin on tulossa. Minulla ei ole ollut aikaa tehdä postauksia, koska on ollut kokeita ja muutenkin koulujuttuja on ollut paljon. :)

Pipartaikina:

1½dl sokeria
1dl siirappia
2tl kanelia
1tl inkivääriä
½tl neilikkaa
125g margariinia
1 kananmuna
n.5dl vehnäjauhoja
1tl soodaa

 Mittaa sokeri, siirappi, kaneli, inkivääri ja neilikka kattilaan. Kiehauta seos, Ota kattila pois liedeltä.
Pilko margariini pieniksi paloiksi. Lisää margariini palat lämpimän mausteseoksen joukkoon. Sekoita. Jäähdytä seos. Vatkaa hyvin kanamuna seokseen. Lisää jauho-soodaseos siivilän läpi taikinaan samalla hyvin sekoittaen. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa yön yli. Tee taikinasta ohut ja painele piparkakku muoteilla. Laita uuni päälle 200 asteeseen ja paista 6-8 min.

Porkkanakakku voikreemillä

Hej!
Tänään leivomme porkkanakakkua. Tämä porkkanakakku resepti ei ole minun. Kokeilin tämän reseptin ensimmäistä kertaa ja se kyllä onnistui. Tämä kakku, jonka minä tein, niin...
Siitä tuli aika ruma. :D No onneksi mulla on vielä aikaa harjoitella. En oikein vielä osaa tehdä naamoja tai mitään muutakaan. Ehkä joskus, jos oppisi :D

Pohja:
4 kananmunaa
2dl öljyä
300-350g porkkanaa
4dl sokeria
reilut 4dl vehnäjauhoja
1tl ruokasoodaa
1tl leivinjauhetta
1tl suolaa
1tl kanelia

Vatkaa munat, öljy ja porkkanaraaste. Sekoita muut aineet keskenään
ja kaada varovasti sekottaen muna, öljy, porkkana seokseen. Laita johonkin kakkuvuokaan, joka on voideltu. Paista 175 asteessa n.50 min. Kumoa ja jäähdytä.

Kuorrute:
250g margariinia
500g tomusokeria
loraus maitoa
elintarvikeväriä

Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja tomusokeri tasaiseksi massaksi.
Lisää loraus maitoa sitkoa antamaan ja haluamasi elintarvike väri.
Kuorruta kakku ja koristele. Anna kuorrutteen kovettua kakun päälle jääkaapissa. Nauti.
Kakku säilytetään jääkaapissa kuvun alla, ettei kakku ime muita makuja jääkaapista.