Ei mitään parempaa, kuin kylmää ruokaa kesällä, vaikka kesä on ollutkin kylmä.
Mango on lempi hedelmäni sekä valkosuklaa lempi suklaani ja ne yhdessä "Täydellistä"
Ohje on helppo ja vähä aineksinen.
200g valkosuklaata
2 kananmuna
5dl vispikermaa
1tlk säilykemangoa
1dl tomusokeria
1rkl mangotölkin lientä
Kaada mukiin säilykemango liemet. Soseuta mangot mössöksi.
Vaahdota vispikerma ja mausta kermaa tomusokerilla. Sulata valkosuklaa varoen, sillä valkosuklaa palaa helposti pohjaan! Sekoita sulavalkosuklaa ja kananmunat yhteen. Jaa vispikerma vaahto kahteen osaan ja sekoita toiseen osaan valkosuklaakanamuna seos ja toiseen osaan mangoseos ja mangotölkin liemi. Kaada eka mangokerma vaahto silikonimuottiin ja sen päälle valkosuklaakerma seos. Laita kakku pakastimeen ja anna jäätyä yönyli. Huom: Kun otat kakkua kasta eka puukko kuumalla vedellä ja sitten leikkaa. Kakku ei pysy hyvin kauaan huoneenlämmössä, sillä valkosuklaa-alue alkaa sulamaan. Uudestaan pakastaminen käy helposti. Laita kakku lautaselle ja laita pakkaseen. Kakun päälle ei tarvitse mitään, kun sitä pakastetaan uudelleen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti